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上海飛航西點烘焙培訓學校
西點烘焙培訓
報名西餐培訓學校
面包培訓學校開班信息

即將開班日期

西點專業:2020.10.15

西餐專業:2020.10.28

咖啡專業:2020.10.19

課程名稱:甜點提升專修班

課程類別:西點小班課程

課程學制:10天

課程時間:周一至周五

課程學費:7800元(含材料費)

甜點提升專修班 教學作品

傳承經典 景觀世界

甜點提升專修班教師團隊

萃取中外廚藝精華 先進教育思想傳遞

潘莉婷

1990年1月-2000年12月 申申食品服務有限公司
2001年1月-2013年新天地樂美頌餅房廚師長(十三年)
師從美國十大西點名廚Eric Rerez (2003年他協助中國隊參加法國里昂舉辦的第八屆世界西點大賽,中國隊榮獲第七名)
2013年-2014年  古北家樂福餅房廚師長
2017年 外灘十二號西餅房廚師長

王素娟

2013年-2016年  蜀王集團產品品牌運營,擅長制作各種蛋糕、慕斯、泡芙、塔類、餅干類以及各種面包;
2017年 任職上海樂其食品有限公司研發部西點師,負責制作西點、面包、慕斯類以及研發新品,同時對三十多家門店負責人培訓以及授課。

陳潔 Candy

畢業于排名第二ferrandi西點學校;
曾為多位明星,名人定制蛋糕(如韓國神話組合、收藏家馬未都等);
受邀在德國雙立人公司,專門從事美食培訓工作;
雙立人美食學院統一認定的西點培訓師。

甜點提升專修班課程內容

傳承經典 景觀世界

甜點提升專修班


學習肉松小貝、珍妮曲奇、瑪德琳、港式蛋黃酥、海鹽焦糖太妃糖、雪花酥、牛軋糖、榴蓮千層蛋糕、班戟、雪媚娘、夢龍卷、爆漿海鹽芝士、費南雪、年輪蛋糕(草莓果凍、糖漿甘那許)、古早蛋糕、提拉米蘇、果凍千層酥、磅蛋糕、干那休巧克力慕斯、黑森林慕斯、水果布丁、日式輕乳酪、馬卡龍、紅絲絨蛋糕、拿破侖莓戀、紐約乳酪蛋糕、布朗尼、金字塔、達克斯、閃電泡芙等。


入學事項

 

①面向全國招生,來時憑身份證或有效證件報名。

 

②學校全天接受報名,適時滾動開班;設有全日班、VIP、DIY特色預約定制班。

 

③網上轉賬賬號

 

開戶行:中國銀行上海市龍華支行
帳號:4429 5922 7117
銀行賬戶名:上海飛航學校

開戶行:浦發銀行上海市徐匯支行
帳號:9830 0155 2600 02442
銀行賬戶名:上海飛航學校學雜費存取專戶

支付寶戶名:上海飛航學校
支付寶賬號:feihangxuexiao@163.com

 

甜點提升專修班畢業相冊

傳承經典 景觀世界

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